ORO VERDE

ORO VERDE è l’esperienza legata alla raccolta delle olive, che a sua volta segue una precisa tradizione, che si è depositata nel corso dei secoli. L’ulivo è un simbolo del Mediterraneo e dell’antica cultura greca. Anche nel corso di questa attività si costituisce una chiurma composta da un capo-chiurma, i raccoglitori ed i fimmini. Ma in questo caso la raccolta avviene per scuotimento della pianta e le olive che cadono nelle reti poste a terra vengono direttamente scartate e raccolte dalle donne. Il periodo di raccolta va dalla fine di settembre fino alla fine di dicembre e varia a secondo delle condizioni atmosferiche e climatiche. La differenza con Oro Giallo, però, è che in questo caso, subito dopo aver terminato il lavoro, quindi nell’arco della medesima giornata, è possibile portare il raccolto nel frantoio di Terralcantara ed estrarre direttamente l’olio. Per tutti gli ospiti, perciò, è possibile assistere e vedere sgorgare dal frantoio l’Oro Verde delle olive da lui stesso raccolte poche ore prima.

Il pacchetto completo, prevede l’accoglienza in uno dei Resort di Terralcantara, splendidi esempi di casali rurali ristrutturati e dotati di tutti i confort. La ristorazione è a base dei prodotti tipici e naturali a km 0 con menù stagionali. 

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