Oro giallo 

Con ORO GIALLO ci si immerge nel rito della raccolta degli agrumi, recuperando insieme il sapore delle antiche tradizioni e il piacere del lavoro fisico e di squadra. Per la Sicilia gli agrumi hanno sempre rappresentato una parte importante della storia economica e sociale. Oro giallo ha anche questa importante funzione, di recuperare alla conoscenza dell’uomo contemporaneo usi e costumi legati alla tradizione. La raccolta segue una scansione del lavoro molto precisa: per prima cosa si costituisce la “chiurma”, ovvero la ciurma, composta da un capo-chiurma, dai raccoglitori, dai “panarari” e da “i fimmini”, le donne. Il capo chiurma stabilisce come e dove “cogghiri” (raccogliere) gli agrumi e poi si comincia: un raccoglitore per ogni albero. Ogni raccoglitore è munito di “panaru”, ovvero di un cesto o paniere dotato di “u croccu di lignu”, il gancio di legno per attaccare il panaro ai rami dell’albero. Appena il cesto è pieno si leva un richiamo: “panaru!” e subito u panararu corre con un cesto vuoto a sostituire l’altro che gli viene affidato dal raccoglitore. E così è sempre un via vai di panari e di panarari e di richiami che si odono fra le piante degli agrumi. U panaru chinu (il paniere pieno) viene svuotato ai piedi “di fimmini” che provvedono a scartare i frutti secondo qualità e dimensioni. Questa mansione è da sempre affidata alle donne per due ragioni specifiche: sono più garbate nel trattare la delicata scorza degli agrumi appena raccolti, ed inoltre la di una donna è una specie di calibro perfetto per contenere il limone nella giusta forma e dimensione, quella da cui si ottiene il cosiddetto limone di “prima”. Durante oro giallo gli ospiti rivivranno direttamente tutte le sensazioni dei contadini siciliani, gustando il piacere del lavoro in gruppo, la soddisfazione della raccolta e scoprendo la rigenerante efficacia del lavoro di campagna. Ad esclusione dei mesi più caldi (luglio, agosto e la prima metà di settembre), l’attività può essere svolta tutto l’anno compatibilmente con l’andamento delle condizioni meteorologiche.Il pacchetto completo, prevede l’accoglienza in uno dei Resort di Terralcantara, splendidi esempi di casali rurali ristrutturati e dotati di tutti i confort. La ristorazione è a base dei prodotti tipici e naturali a km 0 con menù stagionali. 

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